24 août 2011

Linguines e verdure del sole

Une recette Italienne de pâtes, à devorer sans modération ....   Pour 2 personnes - 2 courgettes - 250g de tomate cerise - 2 gousses d'ail - 1 poivron rouge - 1 aubergine - 2 doses de linguines - persil, basilic - sel, poivre - huile d'olive Couper les courgettes et l'aubergine en dès. Mettre le poivron au grill environ 5 minutes, retirer le du four et decoler sa peau. Dans une poêllon, faire chauffer l'huile et y faire revenir les poivrons, courgettes et aubergines environ 15 minutes. Couvrir d'un couvercle de préférence.... [Lire la suite]
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22 août 2011

Retour de Toscane

Me revoilà après une semaine en Toscane ... A très vite pour de nouvelles recettes !
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10 août 2011

Crumble pêche - noisettes

Pour environ 6 ramequins - 100g de beurre - 100g de farine - 100g de poudre de noisettes - 100g de sucre - 3 pêches - 75g de mascarpone   Mettre farine, sucre, noisette en poudre et le beurre froid coupé en morceaux dans le robot et mettre plusieurs acou jusqu'a obtenir une pâte qui ressemble a de gros grains de sables. Beurrer vos ramequins, disposer les fruits découpés en rondelles dans le fond , mettre un peu de mascarpone et recouvrir de pâte crumble. Enfournez environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180° .
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08 août 2011

Cookies home made

Croquant et moelleux à la fois, une nouvelle recette à garder dans ses notes ...   Pour environ 20 cookies - 300g de farine - 1 cas de levure chimique - 120g de pépites de chocolat - 100g de beurre - 150g de sucre - 2 oeufs Mélanger farine, levure et pépites de chocolat. Ajouter le beurre pommade, le sucre et les deux oeufs. Former des petites boules et disposer les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Ecraser legèrement les boules. Enfourner 10 minutes dans un four préchauffé à 180°.   Merci à Lilousine... [Lire la suite]
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07 août 2011

Bouquet fraîcheur

Un bouquet frais pour accompagner picnic, plat ou apéro d'été ....   Pour environ 6 roulés - 4 galettes - 2 concombres - 2 tomates - 200g de fromage frais ( type St Morêt ) - 1 bouquet de ciboulette - 1 boule de mozzarella Rincer la ciboulette et la hacher très fin. Mélanger le fromage à la ciboulette et saler. Couper les galettes en deux, tartiner le fond de la préparation au fromage. A mixer selon les envies moi j'ai mis concombre/tomate/mozza ou concombre/mozza/oignons blanc.... à décliner à l'infini ou presque ! Une... [Lire la suite]
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02 août 2011

Moelleux au chocolat

Simple et gourmand ...   Pour 4 moelleux - 2 oeufs - 50g de sucre - 30g de farine - 100g de beurre - 100g de chocolat Préchauffez le four à 200°. Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre. Faites blanchir le mélange. Ajoutez la farine et re mélanger. Faites fondre le beurre et le chocolat. Incorporez le mélange chaud au mélange froid. Répartissez la pâte dans 4 ramequins ou moules préalablemet beurrés. Mettez au four environ 13 minutes.          
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