20 octobre 2011

Crumble tomates - mozzarella

Une entrée colorée pour accompagner le superbe soleil automnale d'aujourd'hui...   Pour 2 personnes - 2 tomates - 1 /2 boule de mozzarella - 80g de farine - 2 gousses d ail - 50g de beurre demi-sel - herbes de provence - sel, poivre   Ebouillantez les tomates puis retirez la peau. Taillez en quartier, ôtez les pépins. Répartissez dans les cassolettes beurrées. Salez. Parsemez d'herbes de provence Taillez en tranche la mozzarella et répartissez sur les tomates. Préparez le crumble: mélangez la farine et le... [Lire la suite]
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07 octobre 2011

Cupcakes cacahuète mascarpone

Une gourmandise de l'autre - rive à croquer...   Pour environ 20 cupcakes - 150g de beurre demi-sel pommade - 150g de sucre - 3 oeufs -150g de farine -25g de cacao en poudre - 1/2 cac de levure Pour le glaçage - 250g de mascarpone - 1 petit pot de beurre de cacahuète - pralinés en pépites - 30g de sucre Mélangez tous les ingrédients au fouet ou a la main pendant environ 1 minute. Remplire les caissettes de la pâte environ a la moitié ( pas plus sinon ca lève trop haut ). Enfournez entre 15 et 20 minutes dans votre four... [Lire la suite]
Posté par jeroleen à 21:25 - - Commentaires [14] - Permalien [#]