23 décembre 2011

Etoiles à la cannelle

Une constellation festive ....   Pour environ 20 biscuits : - 3 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel - 225g de sucre glace - 250g d'amande moulues - 1cac de cannelle - 1 cas de kirsch   Montez les blancs en neige avec le sel et incorporer doucement le sucre glace. Reservez une tasse et mettez la au frais.  Ajoutez au gros du mélange les amandes, la cannelle et le kirsch. Recouvrir et placer au frais environ 60 minutes. Abaisser la pâte sur un plan de travail soupoudré de sucre sur environ 4mm d épaisseur. Découpez des... [Lire la suite]
Posté par jeroleen à 20:10 - - Commentaires [4] - Permalien [#]