09 février 2012

Poêlée poires - fruits secs

Un accompagnement de saison...   Pour 2 personnes : - 2 poires - 10g de noisettes - 25g de raisins secs - 25g d'abricots sec moelleux - 1/2 botte de ciboulette - 2 petites échalottes - 1 gousse d'ail - 25g de beurre - 1 cas d'huile d'olive - sel, poivre Pelez et hachez l'ail et les echalottes et faites les revenir dans le beurre et la cas d'huile d'olive. Rajoutez les noisettes concassées, les raisins secs, les abricots coupés en dés et la ciboulette ciselée. Laissez mijotez 5 minutes. Coupez les poires en cubes... [Lire la suite]
Posté par jeroleen à 19:50 - - Commentaires [8] - Permalien [#]