23 janvier 2012

Clafoutis aux clémentines

Une douceur d'hiver ....     Pour 6 personnes - 5 clémentines - 5 oeufs - 100ml de crème liquide entière - 500ml de lait - 120g de farine - 80g de sucre - 2cac de vanille ou une gousse de vanille - 50g de pépites de chocolat   Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre. Ajouter les oeufs un à un , puis le lait et la crème , bien mélanger Ajouter la vanille. Eplucher les clémentines et enlever bien les fils blancs. Placer les clémentines dans un moule à clafoutis. Parsemez de pétites de chocolat sur... [Lire la suite]
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14 juin 2011

Clafoutis aux cerises

Un grand classique de saison ..   - 375g de cerises - 4 oeufs - 200 ml de lait - 200 ml de crème liquide - 75 g de sucre - 80 g de poudre d'amande - 100 g de farine - 1 sachet de levure   Lavez et denoyautez les cerises. Mélangez la farine, la poudre d'amande et la levure. Rajoutez les oeufs un à un en continuant de remuer. Faites la même chose pour la crème et le lait. Beurrez votre moule et disposez les cerises dans le fond. Versez la préparation par dessus et enfournez 40 à 60 min à 180° selon la... [Lire la suite]
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16 octobre 2010

Petites crème d'automne dorées

Je me suis inscrite au concours " L'automne dans votre assiette " et j'avoue que j'hésite à participer avec cette recette parce qu'elle me plait bien et qu'elle est surtout très bonne hihi.Je vais encore chercher pour voir si je trouve une recette qui me tilte plus, sinon je participerais avec celle là ! Cuisson 25 minutes ( 5 + 20 à 180° au bain marie )Pour 6 crèmes- 2 grosses poires ( type guyot )- 2 oeufs + 2 jaunes- 50 g de sucre- 20 cl de lait- 30 g de beurre- 1 sachet de sucre vanillé- 2 cui à soupe de cassonade- 1 gousse de... [Lire la suite]
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