Les Fourneaux de Leen

20 novembre 2011

Gâteau citron - pépites de chocolat

C'est aujourd'hui que nous publions toutes la recette piochée chez la voisine dans la cadre du jeu interblog du site Un tour en cuisine . Je me suis inscrite à deux tour se publiant le même jour donc pour ma deuxième partenaire j'ai choisit de partager...

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18 novembre 2011

Poulet Tetrazzini de Giani de Laurentiis

Un plat bien consistant pour affronter les températures qui déclinent... Pour 4 personnes : - 3 filets de poulet - sel/poivre - huile d'olive - 4 gros champignons de paris - 2 pions d'ail - 1 oignon - 1 branche de thym , 7 cl de vin blanc, 100g de petits...

Posté par jeroleen à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 novembre 2011

Verrines mousseuse aux pommes cramélisées

Douceur et croquant réunis pour oublier la pluie de ce début Novembre... Pour 6 verrines - 4 belles pommes - 80g de sucre - 90g de beurre - 2 pincées de cannelles - 50g de ' Casse - Croûte ' de BN - 50g de farine - 60g de sucre roux - 200g de mascarpone...

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4 novembre 2011

Croustillant poire - chocolat

Un entremet au saveurs d'automne classiques, poire - chocolat, mais croquant et fondant à souhait .... Pour 8 personnes : POUR LE BISCUIT AU CHOCOLAT : - 60g de chocolat noir - 2 oeufs - 1 cac de fécule de maïs POUR LE CROUSTILLANT : - 100g de chocolat...

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20 octobre 2011

Crumble tomates - mozzarella

Une entrée colorée pour accompagner le superbe soleil automnale d'aujourd'hui... Pour 2 personnes - 2 tomates - 1 /2 boule de mozzarella - 80g de farine - 2 gousses d ail - 50g de beurre demi-sel - herbes de provence - sel, poivre Ebouillantez les tomates...

Posté par jeroleen à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 octobre 2011

Cupcakes cacahuète mascarpone

Une gourmandise de l'autre - rive à croquer... Pour environ 20 cupcakes - 150g de beurre demi-sel pommade - 150g de sucre - 3 oeufs -150g de farine -25g de cacao en poudre - 1/2 cac de levure Pour le glaçage - 250g de mascarpone - 1 petit pot de beurre...

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23 septembre 2011

Pavlova fraise - basilic

Une douceur pour fêter l anniversaire de ma maman... Pour les meringues - 4 blancs d'oeufs - 200g de sucre - 200g de sucre glace Pour la crème - 250g de mascarpone - 25 cl de crème fleurette entière - 2 cas de sucre - 4 cas de basilic ( + 500g de fraises...

Posté par jeroleen à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 septembre 2011

Brownie Choco-Vanille

Encore une chocolaterie pure pour oublier les dimanches pluvieux... Pour 6 personnes -220g de chocolat - 4 grosses poignées de pépites de chocolat - 90g de beurre - 3 oeufs - 110g de sucre - 70g de farine - 1 cas d'arômr vanille - 1 gousse de vanille...

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12 septembre 2011

Linguines fromage de chèvre et pancetta

Souvenir de vacances contre la fraîcheur automnale ... Pour 4 personnes - 1 tête d'ail - 4 cas d'huile d'olive - 3 oignons - 2 cas de feuilles de thym - 12 tranches de pancetta - 400g de linguine - 200g de chèvre à pâte ferme - 1 poignée de persil plat...

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2 septembre 2011

Biscuits façon sablés Bretons

Une petite collation pour la reprise.... Pour 20-30 pièces - 150g de beurre -1 oeuf entier -100g de sucre - 250g de farine - 1 gousse de vanille Mélanger le beurre et le sucre. Travailler pour obtenir un mélange homogène. Ajouter l'oeuf, mélanger puis...

Posté par jeroleen à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits

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