24 avril 2011

Joyeuses Pâques

Un petit coucou pour vous souhaitez à toutes de Joyeuses Pâques !! Merci à celles qui passe de temps en temps me faire un bisous sur mon blog  !! Je passe aussi vous voir dès que possible =)   Une fournée de cupcakes pour Paques cette année chez moi, j'espère que vous , vous vous êtes bien régalées =)   A très vite !!   Pour ma recette je suis allée chez KIKI comme très souvent pour mes cupcakes =)   Pour environ 8 cupcakes 80g de beurre.80g de sucre.2 oeufs.110g de farine.10g de cacao non sucré.1/2... [Lire la suite]
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15 mars 2011

Encore un....Brownie aux noix

Pour 6 personnes - 200g de chocolat noir riche en cacao - 130g de beurre - 3 oeufs - 120g de sucre - 80g de farine -100g de noix ( pas de noix de cajou comme chez Magloo parce que je n'en avait plus !! hihi ) Faites fondre le beurre et le chocolat ( bain marie ou micro-ondes ). Préchauffer le four à 180°C (th.6). Dans une jatte, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et incorporer la farine. Ajouter le mélange chocolat/beurre fondu et bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène qui rubanne. Concasser... [Lire la suite]
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12 mars 2011

Chutney de pamplemousse

Un petit Chutney pour bien démarrer le week end !!! Ma maman ayant eu des tonnes de pamplemousses du jardin , et ne sachant plus quoi en faire, je me suis dit que j'allais tester la recette de Chutney pamplemousse que j'avais repérée dans le Elle à table n°74. Et bien j'ai bien fait c'est succulent avec toutes les viandes rouges, voir blanches, riz, pâtes ou à même la tartine de pain frais =)  Pour 3-4 petits pots - 1 oignon rouge - 1 cas d'huile neutre - 1 gousse d'ail - 2 pamplemousses - 1 ptit piment rouge - 1 citron... [Lire la suite]
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10 mars 2011

Mon panier du mois de Mars

Et voilà mon panier de fruits et légumes de saison pour ce mois ci  - Carotte  - Chou blanc  - Chou frisé  - Chou rouge  - Chou-rave  - Céleri  - Endive  - Oignon  - Petit oignon blanc  - Poireau  - Radis  - Salsifis - Ananas  - Avocat  - Banane  - Citron  - Fruit de la passion  - Kiwi  - Mandarine  - Mangue  - Orange  - Orange sanguine  - Pamplemousse  - Papaye  - Poire  - Pomme
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10 mars 2011

Poire Melba improvisée

Et voilà ce qui se passe quand j'ai envie d'un dessert à 9 h du soir et que je n'en ai pas préparer dans la journée !!! J'ai vu cette poire dans la corbeille à fruit et ça ma tilter : je voulait une poire Melba !!! J'ai donc coupé la poire en morceaux, je l'ai poellée dans du caramel maison et je l'ai déposée sur une boule de glace vanille. Le petit plus c'est le chocolat, je ne peux pas m'en empêcher..!! =D   Pour le caramel - eau et sucre ou - crème liquide entière et sucre  
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09 mars 2011

Millefeuille Tagada

Une découverte chez Ange et Délices   Pour environ 5 Millefeuilles - 400g de pâte feuilletée - 50cl de crème fleurette - 100g de fraises tagada   Étalez la pâte feuilletée et partagez-la en 12 rectangles égaux. Faites-les cuire dans le four préchauffé à 180°c ou ther.6 pendant une quinzaine de minutes (avant d'enfourner, mettre une feuille de papier sulfurisée sur les rectangles et ensuite une plaque de cuisson dessus pour éviter que la pâte gonfle). Dans une casserole, faites chauffer la crème fleurette avec les... [Lire la suite]
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09 mars 2011

Tortillas boeuf poivrons

--> Pour environ 10 tortillas - des galettes de tortilla - 500g de boeuf  haché - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 100g 150g de poivrons en conserves - sel et poivre - Piment d'espelettes --> Pour la sauce tomate maison - 420g de coulis de tomte - 10 cl de purée de tomate - 1 gousse d'ail - 1/2 sucre - sel - piment d'espelettes --> Pour la bechamel - 1/4 de litre de lait - 20 g de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - sel et poivre   Faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire suer l'oignon émincé et... [Lire la suite]
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06 mars 2011

Marbré Italien

Encore un  gâteau, encore un qui est devenu un classique.... le Marbré Italien, vu chez beaucoup de copinautes. Pour ma part je suis allé piquer la recette chez Christèle  Dans vos assiettes. J'ai juste modifié le chocolat, elle utilise du cacao poudre moi je n'aime pas cuisiner avec ça, donc je l'ai remplacé par du chocolat à cuire que j'ai fait fondre.   Moule 20 cm de diamètre - 130g de sucre - 190g de farine - 60g de beurre - 60 ml de lait - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure - 100g de chocolat à cuire - 1cac... [Lire la suite]
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05 mars 2011

Gâteau au chocolat des écoliers

Un classique pour le goûter... Pour 6 à 8 personnes - 200 g de chocolat noir- 4 oeufs- 125 g de beurre- 200 g de sucre en poudre- 100 g de farine- 1 sachet de levure  Préchauffez le four à 180°C (Th 6). Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Si vous le faites fondre au micro-ondes, ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau pour 200 g de chocolat.Ajoutez le beurre. Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre, la levure puis la farine. Versez le chocolat fondu, puis mélangez jusqu'à obtention d'une pâte... [Lire la suite]
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11 février 2011

Partenaire Galantine

Bonjour tout le monde !!!!!Non non vous ne rêvez pas c'est bien moi =)Beaucoup de chamboulement dans mon début d'année 2011, je suis sans cuisine quasiment, démenagement , mutation....compliqué !!! Je vais essayer de poster plus souvent parce que pour le coup ça commence à faire long !!!Aujourd'hui pas encore de recette , mais une bonne nouvelle pour vous montrer mon tout nouveau colis de mon tout nouveau partenaire : GALANTINE !!! J'ai reçu :- Une plaque à pizza- le kit pour faire des chaussons - un moule à bord amovible ... [Lire la suite]
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