02 janvier 2011

Très bonne Année 2011

Je vous souhaite à toutes et à tous une très bonne année 2011, le meilleur qui puissent vous arriver, surtout la santé l'essentiel .... Une nouvelle année remplie de recettes pour encore nous régaler et nous émerveiller. Je ne suis pas très présente et je m'excuse !!! Je passe quand même vous rendre visite avec grand plaisir !! Pleins de bisous à vous tous et à très vite !
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16 décembre 2010

Lasagnes roulées aux courgettes et ricotta

Je continue ma semaine chez Christèle, et encore heureusement que je n'ai pas tout réussi comme je voulais sinon il aurait fallut 2 articles/jours =) J'ai choisit cette fois ses lasagnes courgettes ricotta, j'ai décidé de raper les courgettes très fines alors que Christèle les avait faites plus larges, je pense que ça donne plus de goût donc la prochaine fois j'essai plus large =)   Pour un plat ovale de gratin ( environ 4 personnes ) - 8 plaques de lasagnes - 2 grosses courgettes - 200g de ricotta - 1 gros oeuf - 1 oignon -... [Lire la suite]
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13 décembre 2010

Moelleux au chocolat et Bounty

Je suis tombée sur une recette de moelleux au beurre salé sur le blog de Christèle. Je m'en suis inspirée pour ceux que j'ai fait, j'ai gardé sa base, mais remplacer le beurre salé par du beurre doux.   Pour environ 7 moelleux - 150 g de chocolat noir - 4 oeufs - 110 g de beurre salé - 30 g de farine - 40 g de poudres d'amandes - 50 g de sucre - 8 caramels mous au beurre salé  3 Bounty   Faites fondre le chocolat et le beurre au micro ondes. Dans un saladier, mélanger les oeufs et les sucre jusqu'à blanchiment.... [Lire la suite]
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08 décembre 2010

Gauffres comté lardons

Autant vous prévenir tout de suite j'ai fait une razzia chez Christèle cette semaine où j'ai trouvé plein de super recettes =). Je démarre donc par des gauffres lardons - comté , simple rapide et efficace surtout pour un automne avec un temps d'hiver comme nous avons en ce moment !!   Pour environ 15 gauffres - 200 g de farine - 150 g de comté râpé - 150 g d'allumettes de lardons - 1 pincée de sel - 3 oeufs - 250 ml de lait - 250 ml de vin blanc - 100 g de beurre fondu Dans un saladier, mettre la farine , le sel et les... [Lire la suite]
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03 décembre 2010

Cupcakes bananes glaçage Pralin

130g de farine20g de poudre d'amande1/2 sachet de levure90g de sucre2 oeufs50ml d'huile150ml de lait Pour le glaçage  250g de mascarpone20g de sucre50g de pralinoise Éplucher les bananes et les découper en dés.Mélanger le tout au fouet.La pâte paraît trop liquide mais c'est normal.Cuire à 180° environ 25 minutes, four non préchauffé.Glaçage Mélangez le mascarpone , le sucre et la pralinoise fondue.Il faut vraiment qu'elle soit bien fonde, plus aucun morceaux car moi j'en ai laissé et du cou j'ai galéré pour mon glaçage, je... [Lire la suite]
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02 décembre 2010

Mon panier de Décembre

Et voilà, encore un mois de plus, c'est fou ce que ça passe vite .... La fin de l'automne et le début de l'Hiver pour ce mois de décembre , même si les températures sont déjà glacées !! Même nous dans le sud avons droit a en dessous de 0° et à quelques flocons de neige !!!Comme tous les mois je vous propose mon panier du potager et du verger =)LÉGUMES - Carotte - Catalonia - Chou blanc - Chou de Bruxelles - Chou frisé - Chou rouge - Chou-chinois - Cima di Rapa - Citrouille - Courge - Céleri - Endive - Mâche - Oignon -... [Lire la suite]
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28 novembre 2010

Jeu concours Interblog n°11

Ca y'est c'est le grand jour du jeu interblog n°11Je devais allait piocher chez HapiNess Factory , et c'est Céline qui à choisit chez moi !Et voilou le résultat ! Pour 6 personnes - 100 g de beurre (+ un peu pour le moule)- 200 g de chocolat ( je n'ai pas pu résister au Pralin dans mon frigo :$ du coup j'ai fait moitié moitié 100g choco 100g Pralin !! )- 4 œufs- 200 g de sucre- 125 g de crème de riz (ou de fécule de maïs)- ( j'ai rajouté justeeee quelques noix de pécan je ne sais pas si on a le droit pour le concours :$$... [Lire la suite]
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27 novembre 2010

Gratin à la Mexicaine

Ce soir je vous propose un gratin de fusili à la Mexicaine, simple rapide efficace ! Pour 4 personnes - 350g de Fusili- 250g de haricots rouges- 200g de mais - 150g de lardons fumés OU 150g de bacon OU viande hachée- 4 tomates- 2 oignons- 1 piment rouge - 150g d'emmental râpé- 3 cas d'huile d'olive- 1 cas d'origan séché- sel, poivre Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.Monder et concasser les tomates.Pelez et hachez l'oignon.Épépinez et hachez le piment.Faites revenir les lardons le piment et les oignons dans l'huile... [Lire la suite]
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21 novembre 2010

Quiche Oignons Lardons

Pour 6 personnes - 1 pâte brisée- 7 oignons- 5 œufs- 250 g de lardons- 200 ml de crème fraîche- 25 g de beurre- sel, poivre Préchauffez le four à 200°C.Étaler la pâte dans le moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.Émincer les oignons finement et les faire fondre dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.Faire dorer les lardons.Battre les œufs avec la crème, saler, poivrer, ajouter les lardons et les oignons.Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner pour 20 minutes de cuisson.
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21 novembre 2010

Muffin Noix glacé framboise

Je vous propose un Muffin aux noix surmonté de son glaçage framboise, d'une simplicité absolue , à déguster pour le thé ou en gourmandise... Pour 6 muffins - 120g de farine.- 1 sachet de levure.- 100g de sucre glace.-  1 oeuf.- 50ml d'huile.- 150ml de lait.- environ 6 noix Pour le glaçage Framboise- 200g de mascarpone- 20g de sucre- 2 bonnes cas de sirop de framboise- 4 gouttes de colorant rouge liquide Mélanger d'un côté les ingrédients liquides et d'un autre côté les ingrédients secs.Incorporer les ingrédients liquides... [Lire la suite]
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