Articles populaires – Les Fourneaux de Leen

21 novembre 2010

Quiche Oignons Lardons

Pour 6 personnes - 1 pâte brisée - 7 oignons - 5 œufs - 250 g de lardons - 200 ml de crème fraîche - 25 g de beurre - sel, poivre Préchauffez le four à 200°C.Étaler la pâte dans le moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.Émincer les...

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Tags: oignon, lardons, quiche

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29 juillet 2011

Oignons à la Périgourdine

Car même chez nous, dans le sud - est, le temps est mi-soleil mi-pluie... Pour 4 personnes - 4 gros oignons rouges - 3 cuisses de canard confit - 2 poireaux - 1 carotte - 100ml de bouillon de volaille - 20g de poudre d'amande - 20g de chapelure - sel,...

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Tags: oignons rouge, canard, farcis

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14 juin 2011

Clafoutis aux cerises

Un grand classique de saison .. - 375g de cerises - 4 oeufs - 200 ml de lait - 200 ml de crème liquide - 75 g de sucre - 80 g de poudre d'amande - 100 g de farine - 1 sachet de levure Lavez et denoyautez les cerises. Mélangez la farine, la poudre d'amande...

Posté par jeroleen à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, clafoutis, poudre d'amande

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12 juin 2011

Sommets de pépites

Recette de cupcake détournée en gros Muffins...Consistant mais à tomber !! Pour 6 gros Muffins - 60g de beurre - 70g de sucre - 2 oeufs - 100g de farine - 1/2 cac de levure chimique - 50 cl de lait - 70g de chocolat noir à cuire - 6 bonne pincées de pépites...

Posté par jeroleen à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pépites de chocolat, muffins

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29 mai 2011

Mi cuits choco - amandes

Pour 8 mi cuits - 170g de chocolat à cuire - 150g de beurre - 100g de sucre - 2 oeufs - 1cac et demi de levure chimique -amandes éffilées Préchauffez le four à 190°C. Faire fondre le chocolat et le beurre coupés en petits cubes 90 secondes au micro-ondes...

Posté par jeroleen à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, fondant

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10 mars 2011

Poire Melba improvisée

Et voilà ce qui se passe quand j'ai envie d'un dessert à 9 h du soir et que je n'en ai pas préparer dans la journée !!! J'ai vu cette poire dans la corbeille à fruit et ça ma tilter : je voulait une poire Melba !!! J'ai donc coupé la poire en morceaux,...

Posté par jeroleen à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, caramel, glace vanille

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8 décembre 2010

Gauffres comté lardons

Autant vous prévenir tout de suite j'ai fait une razzia chez Christèle cette semaine où j'ai trouvé plein de super recettes =). Je démarre donc par des gauffres lardons - comté , simple rapide et efficace surtout pour un automne avec un temps d'hiver...

Posté par jeroleen à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, comté, gauffres

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21 novembre 2010

Muffin Noix glacé framboise

Je vous propose un Muffin aux noix surmonté de son glaçage framboise, d'une simplicité absolue , à déguster pour le thé ou en gourmandise... Pour 6 muffins - 120g de farine. - 1 sachet de levure. - 100g de sucre glace. - 1 oeuf. - 50ml d'huile. - 150ml...

Posté par jeroleen à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, framboise, muffins

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11 septembre 2010

Brownie aux Noix, précieuses douceurs

Fin de l'été, début de l'automne, j'ai décider ce matin de poster une recette à base de Noix ( du jardin du grand père s'il vous plaît ;) ) Un classique, le Brownie, chacun à sa façon de le faire, sa petite touche secrète, j'ai moi même plusieurs recette...

Posté par jeroleen à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brownie, chocolat, noix

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29 octobre 2010

Marguerites fondantes au coeur de chocolat blanc

Alors depuis le temps que je voulais tester cette idée de recette, je me suis lancée cet après- midi pour l'occasion d'une amie qui venais pour le goûter ( Sophie si tu passes par là !! ) =) Je me suis inspirée d'une recette chez Anne Marie . Pour 8 fondants...

Posté par jeroleen à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat blanc, fondant

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15 octobre 2010

Pilaf de riz aux poireaux d'automnes

Un petit pilaf pour la suite, riz, poireaux et paprika =) Cuisson 20 mins à feu moyen Pour 4 personnes - 4 poireaux primeurs- 200g de riz basmati- 6cu. a soupe d'huile d'olive- 1 citron jaune- du paprika- 2 Kub Or- sel, poivre moulu Nettoyez les poireaux,...

Posté par jeroleen à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pilaf, poireaux, riz

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16 octobre 2010

Petites crème d'automne dorées

Je me suis inscrite au concours " L'automne dans votre assiette " et j'avoue que j'hésite à participer avec cette recette parce qu'elle me plait bien et qu'elle est surtout très bonne hihi. Je vais encore chercher pour voir si je trouve une recette qui...

Posté par jeroleen à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonade, crèmes, poires

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21 octobre 2010

Poulet dans sa robe de cacahouètes

Une découvert récente pour moi, je vous fait partager ce soir cette super recette de Poulet aux cacahouètes, dénichée dans le mag Cuisine By Lignac !! Et la sauce est à tomber !!!! Cuisson 15 minutes Pour 4 personnes - 4 blancs de poulet - 1 noix de beurre...

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Tags: cacahouète, moutarde, poulet

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7 août 2011

Bouquet fraîcheur

Un bouquet frais pour accompagner picnic, plat ou apéro d'été .... Pour environ 6 roulés - 4 galettes - 2 concombres - 2 tomates - 200g de fromage frais ( type St Morêt ) - 1 bouquet de ciboulette - 1 boule de mozzarella Rincer la ciboulette et la hacher...

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Tags: tomate, concombre, fromage frais

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9 mars 2011

Millefeuille Tagada

Une découverte chez Ange et Délices Pour environ 5 Millefeuilles - 400g de pâte feuilletée - 50cl de crème fleurette - 100g de fraises tagada Étalez la pâte feuilletée et partagez-la en 12 rectangles égaux. Faites-les cuire dans le four préchauffé à 180°c...

Posté par jeroleen à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, fraises tagada, pâte feuilletée

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11 février 2011

Partenaire Galantine

Bonjour tout le monde !!!!! Non non vous ne rêvez pas c'est bien moi =) Beaucoup de chamboulement dans mon début d'année 2011, je suis sans cuisine quasiment, démenagement , mutation....compliqué !!! Je vais essayer de poster plus souvent parce que pour...

Posté par jeroleen à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galantine, partenaire

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13 décembre 2010

Moelleux au chocolat et Bounty

Je suis tombée sur une recette de moelleux au beurre salé sur le blog de Christèle . Je m'en suis inspirée pour ceux que j'ai fait, j'ai gardé sa base, mais remplacer le beurre salé par du beurre doux. Pour environ 7 moelleux - 150 g de chocolat noir...

Posté par jeroleen à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bounty

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10 novembre 2010

Soupe au pistou et ses tuiles de Grand Padano

Je défend ma région avec cette recette pour le concours A vos Régions ! chez Anaïs Pour 4 personnes - 1 carotte - 1 courgette - 1 oignon - 1 pomme de terre - 1 gousse d'ail - 1 branche de céleri - 2 tomates - 100g de haricots verts ou blanc ou rouge ou...

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Tags: pistou, soupe

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30 juillet 2011

Big financier aux framboises

Les framboises, mon péché mignon... - 50g de farine - 140g de sucre glace -1 sachet de sucre vanillé -150g de beurre- 4 blancs d'oeufs - 80g de poudre d'amande - 1 barquette de framboise - 1 pincée de sel Faites fondre le beurre. Dans un saldier mélangez...

Posté par jeroleen à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, amandes

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25 juillet 2011

Tarte framboise - pistache

Un vrai délice de saison ... Pour 6 personnes - 1 pâte sablée - 300g de framboises - 2 oeufs - 200 ml de crème liquide ou de lait - 80g de sucre - 100g de pistaches vertes décortiquées non salées - 40g de sucre glace - 1 cas d'huile neutre - 30g d amandes...

Posté par jeroleen à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, pistaches

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4 novembre 2010

Carrés aux citrons et leurs paillettes de chocolat

Ce matin, en lisant mes e-mails de newletters auxquels je suis abonnées, j'ai eu ma newsletter de chez Christèle avec son blog Dans vos assiettes , qui nous présentait son Moelleux au citron et chocolat. Et là, j'ai desuite su que j'allai me mettre au...

Posté par jeroleen à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, citron

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15 mars 2011

Encore un....Brownie aux noix

Pour 6 personnes - 200g de chocolat noir riche en cacao - 130g de beurre - 3 oeufs - 120g de sucre - 80g de farine -100g de noix ( pas de noix de cajou comme chez Magloo parce que je n'en avait plus !! hihi ) Faites fondre le beurre et le chocolat ( bain...

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Tags: brownie, noix

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31 octobre 2010

Thumbprints

Je n'ai pas commandé à temps mes emportes pièces Halloween, donc cette année c'est râpé pour moi ! Mais j'ai tester aujourd'hui des petits sablés anglo saxons croquants et fondant à souhait , recette inspirée de mon livre, que dis je, ma Bible des desserts...

Posté par jeroleen à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sablés

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16 décembre 2010

Lasagnes roulées aux courgettes et ricotta

Je continue ma semaine chez Christèle , et encore heureusement que je n'ai pas tout réussi comme je voulais sinon il aurait fallut 2 articles/jours =) J'ai choisit cette fois ses lasagnes courgettes ricotta, j'ai décidé de raper les courgettes très fines...

Posté par jeroleen à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, lasagnes

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2 novembre 2010

Côte d'Or

Et oui, ca y'est j'ai eu moi aussi ma surprise dans la boîte au lettre ce matin !! J'ai effectivement été tirée au sort pour être " Testeur gourmand " des rares tablettes exclusives de la gamme "Mystérieux " chez Côte d'Or J'ai donc reçue le TUMUN [ Chocolat...

Posté par jeroleen à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, côte d'or

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