27 novembre 2010

Gratin à la Mexicaine

Ce soir je vous propose un gratin de fusili à la Mexicaine, simple rapide efficace ! Pour 4 personnes - 350g de Fusili- 250g de haricots rouges- 200g de mais - 150g de lardons fumés OU 150g de bacon OU viande hachée- 4 tomates- 2 oignons- 1 piment rouge - 150g d'emmental râpé- 3 cas d'huile d'olive- 1 cas d'origan séché- sel, poivre Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.Monder et concasser les tomates.Pelez et hachez l'oignon.Épépinez et hachez le piment.Faites revenir les lardons le piment et les oignons dans l'huile... [Lire la suite]
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03 novembre 2010

El Unico Chili Con Carne

Le Chil con carne est une sorte de ragoût épicé  originaire du Sud des États Unis. Il en existe de nombreuses variations dans lesquelles entrent divers ingrédients comme les tomates, les oignons, les haricots rouges, l'ail et le cumin : CEUX CI SONT LA BASES MESDAMES !! ( ET MESSIEURS =) ) Pour 4 personnes - 500g de boeuf haché- 2 oignons- 2 gousses d'ail- 800g de haricots rouges ( frais ou en boîte type d'aucy )- 1 boîte de tomacoulis- 2 cui à soupe d'huile d'arachide- 30 g de beurre- 1 pincée d'origan- 1 pincée de piment en... [Lire la suite]
Posté par jeroleen à 21:57 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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