9 mai 2011
Quiche courgettes lardons
Pour environ 6 personnes
- 1 pâte brisée feuilletée - 250ml de crème fraîche liquide - 2 courgettes ( ou 4 petites ) - 200g de lardons - 2 oeufs - 60g d'emmental rapé - 2 cas de basilic - 2 pincées de noix de muscade - sel
Lavez les courgettes et couper les en rondelles.
Faites revenir les lardons dans une poele , ajouter les courgettes et le basilic.Faire dorer légèrement puis les disposer sur le fond de tarte.
Fouettez les oeufs avec la crème puis l'emmental , poivre et la muscade.Versez cette préparation sur le mélange courgettes lardons.
Enfournez 30 minutes à 180°.
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