Les Fourneaux de Leen

19 février 2012

Gâteau noix de coco - pommes poires

Dans le cadre du tour en cuisine n°53 d'un tour en cuisine , je devais aller piocher chez Nibele et c'est Lirilou qui devait venir chez moi. J'ai porté mon choix sur ce gâteau à la noix de coco et aux fruits qui est très très bon moelleux à souhait j'ai...

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11 janvier 2012

Vanilla's cakes

Un aller simple pour la Réunion.... Pour 6 personnes 1 oeuf - 1 blanc d'oeuf - 60g de sucre semoule - 1 gousse de vanille ( j'ai personellement utilisée une gousse de vanille venant de la Réunion donc très parfumée après c'est selon les goûts ) - 1/2...

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26 décembre 2011

Bûche Purple Myrtille

Ma création de Noël cette année... Pour le biscuit -120g de sucre -120g de farine - 4 oeufs - 25g de beurre - 1 pincée de sel Pour la garniture - 250g de Philadelphia - 120g de sucre - 1/2 pot de confiture de Myrtilles Séparez les blancs des jaunes. Fouettez...

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2 décembre 2011

Cake aux pépites de chocolat et abricots sec moelleux

Un cake à déguster à l'heure du thé ... ou pas ... Pour un cake : - 250g de farine - 100g de pépites de chocolat - 130g d'abricot sec moelleux - 120g de sucre - 120g de beurre pommade - 2 oeufs - 1 sacher de levure chimique Préchauffez le four à 210°....

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20 novembre 2011

Gâteau citron - pépites de chocolat

C'est aujourd'hui que nous publions toutes la recette piochée chez la voisine dans la cadre du jeu interblog du site Un tour en cuisine . Je me suis inscrite à deux tour se publiant le même jour donc pour ma deuxième partenaire j'ai choisit de partager...

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6 novembre 2011

Verrines mousseuse aux pommes cramélisées

Douceur et croquant réunis pour oublier la pluie de ce début Novembre... Pour 6 verrines - 4 belles pommes - 80g de sucre - 90g de beurre - 2 pincées de cannelles - 50g de ' Casse - Croûte ' de BN - 50g de farine - 60g de sucre roux - 200g de mascarpone...

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4 novembre 2011

Croustillant poire - chocolat

Un entremet au saveurs d'automne classiques, poire - chocolat, mais croquant et fondant à souhait .... Pour 8 personnes : POUR LE BISCUIT AU CHOCOLAT : - 60g de chocolat noir - 2 oeufs - 1 cac de fécule de maïs POUR LE CROUSTILLANT : - 100g de chocolat...

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23 septembre 2011

Pavlova fraise - basilic

Une douceur pour fêter l anniversaire de ma maman... Pour les meringues - 4 blancs d'oeufs - 200g de sucre - 200g de sucre glace Pour la crème - 250g de mascarpone - 25 cl de crème fleurette entière - 2 cas de sucre - 4 cas de basilic ( + 500g de fraises...

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8 août 2011

Cookies home made

Croquant et moelleux à la fois, une nouvelle recette à garder dans ses notes ... Pour environ 20 cookies - 300g de farine - 1 cas de levure chimique - 120g de pépites de chocolat - 100g de beurre - 150g de sucre - 2 oeufs Mélanger farine, levure et pépites...

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Tags: cookies

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30 juillet 2011

Big financier aux framboises

Les framboises, mon péché mignon... - 50g de farine - 140g de sucre glace -1 sachet de sucre vanillé -150g de beurre- 4 blancs d'oeufs - 80g de poudre d'amande - 1 barquette de framboise - 1 pincée de sel Faites fondre le beurre. Dans un saldier mélangez...

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Tags: framboise, amandes

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