Les Fourneaux de Leen

26 décembre 2011

Bûche Purple Myrtille

Ma création de Noël cette année... Pour le biscuit -120g de sucre -120g de farine - 4 oeufs - 25g de beurre - 1 pincée de sel Pour la garniture - 250g de Philadelphia - 120g de sucre - 1/2 pot de confiture de Myrtilles Séparez les blancs des jaunes. Fouettez...

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23 décembre 2011

Etoiles à la cannelle

Une constellation festive .... Pour environ 20 biscuits : - 3 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel - 225g de sucre glace - 250g d'amande moulues - 1cac de cannelle - 1 cas de kirsch Montez les blancs en neige avec le sel et incorporer doucement le sucre glace....

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17 décembre 2011

Surprise rose et noire...

Une invention à l'occasion d'un dîner entre amis... Pour 6 personnes Pour l'appareil : - 120g de sucre + 1cas - 4 oeufs - 120g de farine - 25g de beurre fondu + 1 grosse boîte de poires au sirop Pour la mousse : - 180g de chocolat noir à cuire - 4 blancs...

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7 décembre 2011

Moelleux chocolat - pamplemousse

Une touche exotique dans un classique de l'hiver... Pour 6-8 personnes : - 200g de chocolat noir - 5 oeufs -180g de sucre - 3 cas de fécule de maïs ou pomme de terre - 60g de farine - 100g de beurre - 1 pincée de sel - 1 pamplemousse Faites un suprême...

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2 décembre 2011

Cake aux pépites de chocolat et abricots sec moelleux

Un cake à déguster à l'heure du thé ... ou pas ... Pour un cake : - 250g de farine - 100g de pépites de chocolat - 130g d'abricot sec moelleux - 120g de sucre - 120g de beurre pommade - 2 oeufs - 1 sacher de levure chimique Préchauffez le four à 210°....

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27 novembre 2011

Pain perdu

Une bonne recette de grand mère .. Pour environ 10 morceaux de pains - 250ml de lait - 2 oeufs - 80g de sucre- beurre - du pain Mélangez les trois ingrédients, trempez les morceaux de pains dedans. Dans une petite poêle , faites chauffer du beurre et...

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26 novembre 2011

Thiercelin 1809

Je vous présente avec un très grand plaisir mon nouveau partenaire THIERCELIN 1809 qui m'a envoyé un très beau panier découverte .... - Du poivre timut du népal - Un mélange Meat lovers - Du raz el hanout du roy - Du poivre rouge pondichery - Du Pharaon...

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23 novembre 2011

Devil's food cake withe seven-minutes FROSTING

Une pure tuerie ... Pour 12 personnes - 375g de farine - 1/2 cac de levure - 1/2 cac de bicarbonate de soude - 3/4cac de sel - 170g de beurre pommade - 300g de sucre roux - 3 oeufs - 255g chocolat - 300ml de lait fermenté - 180ml de lait - 1 gousse de...

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22 novembre 2011

Sablés aux cerises confites

Une des recettes que j affectionne tout particulèrement surtout aux alentours des Fêtes de fin d'années.... Pour environ 20 sablés : - 125g de beurre - 100g de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cac de zeste de citron non traité - 1 pincée de...

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21 novembre 2011

Pain Marguerite

C'est aujourd'hui que nous publions toutes la recette piochée chez la voisine dans la cadre du jeu interblog du site Un tour en cuisine . J'ai donc choisit de partager cette recette chez mon binôme Oumrukia . Quand à moi c'est ma voisine Maïwenn et sa...

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