Les Fourneaux de Leen

20 juin 2011

Le trio gagnant

Voici ce que j'ai concoter pour la fête des père aujourd'hui ... Un trio gagnant qui n'a pas fait long feu composé de : PARIS - BREST Pour 10 personnes La crème pâtissière : - 400 ml de lait - 4 jaunes d'oeufs - 80g de sucre - 30g de farine - 80g de beurre...

Posté par jeroleen à 01:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 avril 2011

Goûter d'enfance...

Pour environ 6 petits gâteaux - 85g de petit beurre de LU - 100g de farine - 1 cac de levure chimique - 45g de sucre - 1 yaourt nature - 2 oeufs - 80g de beurre Mixer les petits LU avec 40g de beurre. Tapissez le fond des moules avec la préparation et...

Posté par jeroleen à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, petit lu

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10 mars 2011

Poire Melba improvisée

Et voilà ce qui se passe quand j'ai envie d'un dessert à 9 h du soir et que je n'en ai pas préparer dans la journée !!! J'ai vu cette poire dans la corbeille à fruit et ça ma tilter : je voulait une poire Melba !!! J'ai donc coupé la poire en morceaux,...

Posté par jeroleen à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, caramel, glace vanille

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9 mars 2011

Millefeuille Tagada

Une découverte chez Ange et Délices Pour environ 5 Millefeuilles - 400g de pâte feuilletée - 50cl de crème fleurette - 100g de fraises tagada Étalez la pâte feuilletée et partagez-la en 12 rectangles égaux. Faites-les cuire dans le four préchauffé à 180°c...

Posté par jeroleen à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, fraises tagada, pâte feuilletée

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6 mars 2011

Marbré Italien

Encore un gâteau, encore un qui est devenu un classique.... le Marbré Italien, vu chez beaucoup de copinautes. Pour ma part je suis allé piquer la recette chez Christèle Dans vos assiettes . J'ai juste modifié le chocolat, elle utilise du cacao poudre...

Posté par jeroleen à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau, marbré

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21 novembre 2010

Muffin Noix glacé framboise

Je vous propose un Muffin aux noix surmonté de son glaçage framboise, d'une simplicité absolue , à déguster pour le thé ou en gourmandise... Pour 6 muffins - 120g de farine. - 1 sachet de levure. - 100g de sucre glace. - 1 oeuf. - 50ml d'huile. - 150ml...

Posté par jeroleen à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, framboise, muffins

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6 novembre 2010

Petits gratins de fruits caramélisés aux cacahuètes

Envie de fruits, envie de chaud mais pas envie de gâteau.... D'ou ces petits gratins de fruits caramel et cacahuètes un pur moment de douceur à déguster au soleil dans son jardin.... Pour 4 personnes - 30 g de cacahuètes non salées - 2 bananes - 2 poires...

Posté par jeroleen à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, poires, cacahouète, bananes, caramel

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4 novembre 2010

Carrés aux citrons et leurs paillettes de chocolat

Ce matin, en lisant mes e-mails de newletters auxquels je suis abonnées, j'ai eu ma newsletter de chez Christèle avec son blog Dans vos assiettes , qui nous présentait son Moelleux au citron et chocolat. Et là, j'ai desuite su que j'allai me mettre au...

Posté par jeroleen à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, citron

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31 octobre 2010

Thumbprints

Je n'ai pas commandé à temps mes emportes pièces Halloween, donc cette année c'est râpé pour moi ! Mais j'ai tester aujourd'hui des petits sablés anglo saxons croquants et fondant à souhait , recette inspirée de mon livre, que dis je, ma Bible des desserts...

Posté par jeroleen à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sablés

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27 octobre 2010

Bogues au miel et leur coeur fondants à la châtaigne

Il y a quelques temps de ça, j'ai déposer ma participation au concours " L'automne dans vos assiettes " , organisé par Cécilia avec son blog Brèves de cuisine . Voici donc ma recette pour y participer , je me suis inspirée d'un moelleux de chez Mathilde,...

Posté par jeroleen à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, châtaignes

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